Turizm ve yeme-içme sektöründe operasyonel verimliliği yeniden tanımlamayı hedefleyen Heyhotel AI’ın kurucularıyla bir araya geldik. Otel ve restoranlara “yapay zekâ çalışan” sunan girişimin; insan kaynağı yönetiminden müşteri deneyimine uzanan vizyonunu, ölçeklenme stratejisini ve global hedeflerini konuştuk.